谷米家加盟店火爆背后 是行业的一次变革

　　粥在很久的一段时间一直只作为早餐的辅助，很少有独立的粥店和品牌来经营，直到谷米家加盟品牌的出现，不仅让一直不被看好的粥店出现了疯狂排队的现象，而且众多品牌也都竞相崛起，在各大商场，砂锅粥渐成标配!

　　那么究竟是什么原因，让这一个以前无人问津的养生粥加盟品牌，成为餐饮创业的新浪潮?走了好几个市场真实体验之后，为了解答这一疑惑，小编在这里将原因进行了整理，希望对想要创业的朋友提供一些能有一些帮助。

　　1、不仅真材实料、各种食材和吃法也丰富

　　粥要好喝，食材就必须新鲜。提到谷米家，很多老顾客的第一印象就是食材新鲜，尤其是海鲜类的粥，最为考验食材，谷米家研发的芙蓉鱼片粥，独创过桥米线新吃法，当滚烫的砂锅粥端到桌上时依旧在沸腾，紧接着上来一盘生鱼片，将生鱼片过桥而入，迅速搅拌一下，鱼片从生到熟的全过程只需要8秒，新鲜看得见，就连不懂菜的顾客都能品尝出是否鲜美。

　　2、健康的需求日益增长，很多人冲着“喝健康来的”

　　砂锅粥有什么特点?这一问题问抛出之后，对于如今的都市人群而言，十个人有八个人会用“健康”来形容。为什么“健康”，谷米家砂锅粥不同于大鱼大肉、相比于传统快餐，要更有营养，所以经营砂锅粥的餐饮人，就具备了一个最大的卖点，而且这个卖点不需要餐厅去营销!

　　3、在一定程度上取代传统工作餐

　　一口好粥可以胜过一顿大餐，这点，你相信吗?在过去粥作为单调的食物，所以很难被人们接受，人们都追求更好的饮食，而现在餐饮市场可以说能为消费者提供任何所需时，人们已经在“吃好”的基础上有了新的需求，谷米家养生砂锅粥的出现，就是为消费者提供了更多的工作餐的选择。

　　4、业态多元化，经营更为灵活

　　砂锅粥如果只是一家喝粥的餐厅，那未免太过单调，也无法支撑起来。谷米家以砂锅粥

　　作为核心，包含海鲜生滚粥、养颜谷米粥、营养砂锅粥。同时提供风味点心、广式肠粉、特色卤味、爽口凉菜等七大系列40余款组合，业态更多元，经营规模更灵活。

　　综合以上原因，在多年不被看好之后，谷米家养生砂锅粥能取得如今火爆的场面，并非是资本炒作而是市场经济的必然结果，受到全国各地消费者的青睐，更是一种实力的证明。