夏季的时候餐饮加盟店老板需要注意什么

　　一年四季大家总有食欲减退的时候，大众在夏季时候还是比较明显的，因为天气原因，大家的脾胃功能较为迟钝，此时食用清淡之品，这有助于开胃增食，健脾助运。如果过食肥甘腻补之物，则致呆胃伤脾，影响营养消化吸收，夏季的时候餐饮加盟店老板需要注意什么?

　　开一家店当然不能做有损消费者健康的事情，所以在原料的选择上需要注意，如果是开餐饮店，夏季饮食宜注重选择绿豆、白扁豆、西瓜、荔枝、莲子、蚕虫、荞麦、大枣、猪肚、猪肉、牛肉、牛肚、鸡肉、鸽肉、鹌鹑肉、鲫鱼、乌龟、甲鱼、蜂乳、梨等原料。

　　夏天有些时候酷热高温，人们有时候难以忍受，所以开店要考虑到这些因素，气温高，湿气重，也侵入人体，因为天热，喜冷饮，饮水多，外湿入内，使水湿固脾，脾胃升降，运化功能产生障碍，就会积水为患。常吃利水渗湿的食物能健脾，脾健而升降运化功能恢复，便可以行其水湿。

　　因为苦味的食物如苦瓜可能是大家比较少点的，但是做得好就会受大家欢迎，也是有人慧眼识珍珠，夏季酷暑炎热，高温湿重，吃苦味食物，就能清泄暑热，以燥其湿，便可以健脾，增进食欲。味酸的食物能收能涩，夏季汗多易伤阴，食酸能敛汗，能止泄泻。

　　那么还要注意什么呢?在夏季是不能暴饮暴食的，否则对人们的身体不好，所以餐饮店老板可以适当注重食物的分量，调整价格，老人、小孩消化力本来不强，夏季就更差，消化不了，容易使脾胃受损，导致胃病，如果吃八成饱，食欲就会继续增强。