餐饮店铺装修应该考虑哪些因素如何去装修

　　餐饮店铺装修的一个重要原则，就是能够吸引人。而要想做到这一点，就必须考虑大众的心理，使装修符合大众心理。

　　但是，有很多经营者往往忽略了这一点，在装修时陷入了误区。野山坡酒家是坐落在北京市某大学校门外的一家小餐馆。与周围的餐馆相比，这家小餐馆的门面装修得十分华丽：红漆的门柱，古朴中透出高雅;门是咖啡色的钢瓷玻璃门;两位身材窈窕的服务小姐侍立两旁，随时准备恭候客人的光临。

　　如果再仔细端详的话，还能透过餐馆的玻璃看到餐厅内光彩夺目的餐桌，其上的几朵插花更是为其倍添高雅。地上铺的是猩红的地毯，更是显示出与一般餐馆不同的气派。到了晚上，门口的霓虹灯闪烁不定，也给餐馆增加了几分美丽。无论在谁看来，野山坡酒家都应该是就餐的绝好去处和最佳选择。可是，就是这么好的一家餐馆，却宾客寥寥，反而不如周围装修一般的餐馆的客人多。

　　为什么会如此呢?

　　原因不是别的，就是因为它太“好”了——过分豪华的装饰吓跑了想来此地的客人既然是在大学校门外开餐馆，当然目光要盯在老师和学生的腰包上。但是老师和学生的腰包并不鼓囊，而野山坡酒家没在经营上下工夫，却把主要精力放在了餐馆的装修上了，结果当然适得其反，弄巧成拙，把潜在的客源都吓跑了。

　　由此可见，装修一定要掌握一个“度”。小餐馆的装修，要以能为客人提供舒适的就餐环境为目标，切忌过分华丽的装饰。但是，也绝不能把各种类型的餐馆相提并论。对于中、高档餐馆来说，还是应当讲究一些的，要有一定的“档次”。

　　总之，要根据顾客群确定装修的度，这就是“大众化”的具体含义。