快餐店铺开店时机如何选择快餐店容易开吗？

 　　人们常说，干什么事一定要瞅准时机就是财富。投身餐饮，你已经算是瞅准时机了，但是经营何种业态，却是关系到能否使你赚大钱的重要一环。何种业态发展前途大?

　　据市场分析人士预测，未来五年中国消费市场的热点中，快餐业将占一席之地。据预测，快餐业将迅猛发展:人们饮食越来越追求便利、卫生。同时，也由于收人的增加，生活条件的改善，人们越来越不愿意把时间花在家里去买菜做饭上了。因而，快餐越来越受到消费者的需要和喜爱。所以，你要开一家小餐馆，不妨从卖快餐开始。

　　“快餐”以制售快捷、服务简便、价格低廉的大众化饮食打开中国市场，并且迅速得到发展。据调查，至1995年底,我国已有快餐网点28万个，专业快餐公司400家，加盟连锁店超过2000家，快餐店在中国是“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”，遍地开花，火暴异常。一位作家形象地称为:“大排档涌进城市，快餐业欣欣向荣。”很多中高档酒家纷纷“屈尊"向大众化发展，改店易名，做起薄利多销的快餐生意。

　　丰富多彩的快餐满足了人们吃方便、吃风格、吃品位的多层次的需要,使快餐业的消费群体由过去常见的对象，如旅行者、低收人者等扩大到社会各阶层、各种职业，不同收人的消费者。一般人看来，中国菜肴一向以精工细作、丰富多彩闻名于世，特别是宴席大菜遐迩远闻，即使在乡村宴席中也有“三蒸四炒一汤”的“八大碗”。

　　人们的印象中,中国菜没有“Quick Lunch”(快的便餐)。其实，神州大地的小吃大多算得上名副其实的快餐。例如，早餐中的油条、豆浆、稀饭、包子、馒头、油菜茶....晚餐中的豆花饭、牛肉面、担担面、汤圆、炒饭、炒......都是既快捷方便又价格低廉的大众食品。

　　这些传统型的中式快餐在饮食业中占有重要地位，拥有的消费群远远大于南北大菜拥有的消费群。外国的快餐纷纷抢摊登陆，美国的肯德基家乡鸡麦当劳美国加州牛肉面、意大利比萨饼、韩国乐天利是其中的佼佼者。想要开好一家快餐店，首先需要的就是要选好时机，要做到不鸣则已一鸣惊人，这样快餐店才能一炮而红，后面的道路才会更容易走。