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好粥道
重庆世隆餐饮管理有限公司 ¥5万以下项目详情
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更新时间:2019-02-18 14:56:48品牌所有
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好粥道诚信等级:★★★★★
人
223人
95%
近几年来发展很快,餐饮发展越来越趋于休闲娱乐,人们讲究餐饮的环境氛围性、情调随意性,讲究其营养与保健,讲究食疗,而在休闲与餐饮与营养结合上,粥是最佳组合。
中国的每个家庭都喝粥,每一个人都有喝粥,这是毋须质疑的事实,正是因为有了这样一个社会基础,以粥为特色的美食快餐市场才显出了旺盛的生命力。据调查,在所有中式快餐中,粥作为一个永恒的主题,延续的时间最长,受欢迎的程度最高。尤其是随着生活节奏的加快、粥品品种的增加,越来越多的消费者都到外面喝粥,粥正由家庭食品变成餐饮店的旺售商品,这一变化直接导致了餐饮市场的急速膨胀。
在上海、广州等大城市,特色粥铺已成为餐饮业一道亮丽的风景。早点喝粥,正餐喝粥,夜餐喝粥,亲朋小聚喝粥,甚至正式的应酬宴请都常常选择粥铺。现在国内粥铺多是路边小店,低俗而又单调,据饮食专家分析,台式粥馆以中西休闲餐饮为卖点,必将成为全新商业亮点。今天,即使是麦当劳这样的快餐巨头,也不得不放下架子,在美式铺里卖起了中国粥。由快餐向慢餐、中餐西餐向中西餐融和,是国际发展的方向,金福祥隆重推出系列兄弟店:像咖啡吧、粥馆、快餐屋、涮涮吧、烧烤坊等专营店,这为极少数发展不顺利的加盟商,提供重新开店的第二次机会,做到真正的无风险加盟。
在如火如荼的粥主题餐饮店中,粥的品种和档次已今非昔比,除了粥本身所产生的可观利润,因粥而起的其它特色菜肴和点心更是远远超过了粥本身,带动系数高达1:10,即一碗3元的粥产生的连动消费至少10-20元。若亲朋好友聚餐,消费就可达100元以。在吃过太多的大鱼大肉后,昔日的佳肴已失去了往日的光环,清粥小菜反而越来越成为食者们的时尚之选。
1、以“粥”为载体,多元化产品定位
好粥道以“粥”为载体,但坚持以“做好粥,不只做粥”的产品结构定位原则,汲取粤式茶餐厅之精华,配以粤港点心、川粤小炒、粤港烧卤、糖水靓汤、荷叶饭、烧味饭、煲仔饭等精品商务套餐和川渝风味凉菜等菜品,以“营养健康、美味时尚”为消费主题,从而形成以“粤式为主,川渝为辅,兼顾南北”的多元化产品结构。
2、避开“红海”之争,会师餐饮“蓝海”
在餐饮市场持续繁荣背景下,各种新型餐饮纷纷大力开店,进入许多新开发之地;老牌餐饮和传统餐饮、洋品牌和本土品牌,展开了激烈的竞争。出现了大量竞争对手面对面,肩并肩开店的局面,这是一个成熟的红海。好粥道一直坚持以“细分市场”、“走差异化之路”,既于区别于大型中餐酒楼的高档与豪华,又不同于火锅、汤锅、干锅的粗犷,也有异于快餐的平民化,突破常规,避开红海之争,占领其细分市场。经过多年来的经营发展证明,好粥道的市场定位精确,客户群在不断扩大,体现了巨大的发展潜力和广阔的发展前景。
3、不求满足每个人,只做目标顾客的生意
在面临社会层次多级化的今天,餐饮消费层次各有高低、需求各有不同。好粥道以时尚男女、城市白领、商务人士为主要消费群体,定位准确,从而保证了客源稳定,也实现了合理的毛利空间,真正做到了不愁客源,不担心财源!
4、把握流行趋势,门店装潢简洁时尚
无论中西结合还是传统与现代的结合,在大众审美疲劳的今天,越来越多的人更喜欢的是简约时尚。好粥道无论是装修风格还是品牌形象定位,坚持既不守旧,也不标新立异之路线,唯求简洁时尚,温馨怡人!
1、年满十八周岁或是合法资格的法人与自然人;
2、能够认同好粥道的经营理念和发展思路,并具有较强的品牌意识;
3、能够遵循总部的规章制度,接受总部的统一管理,愿与之携手,共创辉煌。
4、为人具有一定的行业经历和经商经验,有责任心,有事业心,熟悉当地市场;
5、具有一定的投资实力和资金能力,信誉良好;
6、在当地拥有良好的商铺资源,自有或租赁皆可,满足加盟店建店标准。
好粥道费用分析: | |||
加盟级别 | 精品店 | 标准店 | 旗舰店 |
店铺面积 | 100㎡ | 200㎡ | 300㎡ |
加盟费 | 36800元 | 46800元 | 56800元 |
保证金 | 5000元 | 8000元 | 10000元 |
房租费用(押一付三) | 8000元/月 | 1.5万元/月 | 2万元/月 |
装修费用 | 600元/㎡ | 600元/㎡ | 600元/㎡ |
设备费用 | 3万元 | 4万元 | 5万元 |
前期原材料 | 0.5万元 | 0.6万元 | 0.8万元 |
开业费用 | 0.3万元 | 0.5万元 | 0.8万元 |
人员工资(季度) | 2500元/月/人(6人) | 2500元/月/人(12人) | 2500元/月/人(18人) |
流动资金 | 2万元 | 3万元 | 4万元 |
总投资费用 | 23.68万元 | 40.58万元 | 56.78万元 |
除加盟费、保证金外,其余费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 | |||
好粥道利润预算分析: | |||
加盟店型 | 精品店 | 标准店 | 旗舰店 |
面积 | 100㎡ | 200㎡ | 300㎡ |
人均消费 | 30元 | 30元 | 30元 |
日客流量 | 75人 | 140人 | 200人 |
日营业额 | 2250元 | 4200元 | 6000元 |
月营业额 | 6.75万元 | 12.6万元 | 18万元 |
毛利率 | 68% | 68% | 68% |
月毛利润 | 4.59万元 | 8.57万元 | 12.24万元 |
房租费用(月) | 8000元 | 1.5万元 | 2万元 |
人员工资(月) | 1.5万元 | 3万元 | 4.5万元 |
水电杂费(月) | 2000元 | 3000元 | 4000元 |
月净利润 | 2.09万元 | 3.77万元 | 5.34万元 |
年净利润 | 25.08万元 | 45.24万元 | 64.08万元 |
以上利润分析为预估,仅供参考,实际盈利情况会根据地区、面积、成本等不同有所出入。 |
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