杭州有句老话，叫“卤儿道道，夜饭吃饱”。说的是从前人们生活拮据，不能常吃肉菜，就用卤汁来捣饭，一碗白米饭吃到饱，而且“味道毛(很)好嘞”。
渐渐地，“卤儿道道”成为一种饮食文化，也成了一句市井方言。两年前，武林商圈开出了一家杭帮菜馆(现已开出多家分店)，就叫“卤儿道道”。走进店里，一股浓浓的年代风扑面而来。黄泥墙、旧海报、长条凳、竹椅子，书架上摆着的全是70、80后小时候爱看的连环画，放的音乐也是上世纪的老歌。
既然叫“卤儿道道”，卤味自然是店里的头牌。作为一名肥肠爱好者，卤大肠怎么能少。与德明饭店和杭儿风不同，这里的大肠切得很薄，平摊开来显得分量也大。大肠处理得很干净，没有多余油脂。卤好的大肠经过炸至，外脆里嫩。不过一定要趁热吃，放久了油脂会凝结，口感也会变干。
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1.本人及家人身体健康，有从事卤儿道道本行业的激情和热情。
2.认可并接受卤儿道道项目的经营理念和模式，有志于创业投资的人。
3.提供合法身份证，以便卤儿道道总部建立真实的档案。
4.遵守和执行卤儿道道项目的各项经营管理要求。
5.具有独立法人资格或经济实力较强的自然人。
6.具有良好的合作意识、良好的商业信誉。
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