炭火烤鱼自从进入市场以来，以营养丰富、价格低廉，得到不同年龄段的消费者认可，主要以经营烤鱼为主，以烧烤、鱼火锅、饮品、牛排等菜品为辅，不同的口味可以让不同口味、不同地区的顾客都能吃到自己满意的美食，很快成为了当地颇有名气的烤鱼品牌，公司为了壮大自己的实力，陆续在各大城市开创了分店，目前已经拥有八百多家连锁店面，立志要让更多的顾客品尝到炭火烤鱼的美味。
     炭火烤鱼拥有两大专利烤场为品牌保驾护航，美式专利壁炉和自发研制的专利烤鱼炉，经过三百度的高温快速烤制，将鱼的水份迅速锁住，保留了鱼肉的鲜味和劲道。并且一次可以烤制十几条鱼，360度全方位立体式的烤制，可以让鱼的受热十分均匀，果木碳烤仅八分钟就能成熟，大大提高了出餐率，减少顾客的等餐时间。

1、利润优势分析：投资较低、回报也不错，创业不再难公司投资规模灵活多样，投资金额加盟商说了算，加盟费用比较低，无须担心资金短缺。与低投资相对应的是，较高的投资回报周期 。同期回报产出比的毛利润能达到66%左右。
2、后期营运支持：建立了营运指导团队， “服务式”营运支持服务；
3、技术改革优势：公司产品改变了因循守旧的经营模式，掀起餐饮连锁合作投资的新热潮，颇得业界专家好评。公司品牌以色香味俱全的产品吸引顾客，更引来一番投资狂潮!
4、经营空间大：系统运营上手简单，跟踪服务创收快。招商总部全程跟踪服务，维持进货价格低，其他物料总部一站式提供，大大降低货源成本，让你轻松经营。
5、贴心指导，无需太多经验：拥有鲜明的品牌形象，良好的社会口碑。背后有管理团队作指导，还有研发部门不断出新。创业者无需经验即可上手。

1、具有民事行为能力人，对于创业有足够的热情及耐力。
2、接受或者十分认可炭火烤鱼的管理模式。
3、要具有充沛的流转资金，投资金额满足经营所需。
4、店铺所处环境要求人流量大，这是店铺后期盈利的保障。
5、接受炭火烤鱼有关加盟条例及加盟经销合同所规定条款。
6、有良好的信誉和务实认真的事业态度。
7、具备一定的市场敏感度以及积极进取的精神。